В случае отказа не спорить, а повернуться и уйти. Вернуться через день-два, в наморднике (придётся смастерить для благого дела), заказать чай, кофе, и случайно разлить, а лучше случайно толкнуть официанта или продавца, чтоб их облить чем-то липким. Требуется определённая (не)ловкость рук, но вылить чашку или стаканчик на пол по силам любому.
Лицемеры завопят, что нехорошо так поступать с несчастными официантами, что они ни в чём не виноваты, их заставляют, вот и они тоже.
На это я отвечу, что у охранников в концлагерях тоже были семьи. Кто-то шёл в партизаны, а кто-то в полицаи.
Надо подумать, нанесение какого ещё материального ущерба следует осудить и ни в коем случае не советовать.